Ricota ou queijo minas?

Sabor em números
Taise de Queiroz Bertoldi e Designer: Pabla Vieira
Ricota ou queijo minas? Descubra as diferenças nutricionais dos dois alimentos e faça a sua escolha
22 Maio 2009 - Você sabe quais as diferenças entre o queijo minas e a ricota? Apesar de visualmente serem muito parecidos, os dois alimentos diferem na quantidade de vários nutrientes importantes para o nosso organismo.

Para quem está preocupado em manter a forma, por exemplo, a melhor opção é a ricota, pois possui pouca gordura. Já o minas é mais eficaz na manutenção e formação de ossos e dentes, graças ao alto valor de cálcio presente em sua composição. O magnésio, cuja deficiência no organismo pode ocasionar ansiedade e irritabilidade, aparece em maior quantidade na ricota.

Separamos alguns valores nutricionais para você comparar. Confira:



Os valores são referentes a 100g dos alimentos.
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos do Ministério da Saúde


Conteúdo aprovado pelo coordenador técnico-científico do Portal Unimed.

Informativo Especial

Caminhão educativo da SOS Mata Atlântica está em Campinas até domingo (7/6). Visite, participe, aprenda!

O caminhão do projeto “A Mata Atlântica é aqui – exposição itinerante do cidadão atuante”, desenvolvido pela ONG SOS Mata Atlântica, fica em Campinas até domingo (7 de junho). A programação é toda gratuita, aberta ao público e tem o objetivo de apresentar informações sobre a Mata Atlântica por meio de jogos educativos, brincadeiras como o túnel dos sentidos, vídeos socioambientais, maquetes e outras atividades, desenvolvidas também pela ONG local Jaguatibaia. A cidade de Campinas era 100% coberta por Mata Atlântica e hoje restam apenas 2% de remanescentes desta floresta, mesmo assim a Mata Atlântica ainda é responsável por garantir bens essenciais como água limpa, ar puro, clima ameno e qualidade de vida para a população da Região Metropolitana. Confira abaixo a programação e participe. O projeto tem o patrocínio de Bradesco Cartões, Natura e Volkswagen Caminhões e Ônibus.

05 de junho (sex)
Dia Mundial do Meio Ambiente - Shopping Parque D. Pedro – Campinas (SP)
Atividades abertas ao público durante todo o tempo - das 13h às 21h
19h às 20h – Roda de Conversa Especial sobre Meio Ambiente com José Carlos Perdigão
20h às 21h – CineMata: Vídeos sobre a Mata Atlântica, Meio Ambiente e Projetos da SOS Mata Atlântica

06 de junho (sáb)
Shopping Parque D. Pedro – Campinas (SP)
Atividades abertas ao público durante todo o tempo - das 13h às 21h
14h às 15h – Oficina de plantio em parceria com a Associação de Proteção Ambiental Jaguatibaia
15h às 16h – Palestra: A Mata Atlântica é Aqui em Campinas
19h às 20h – Manifestações culturais da região

07 de junho (dom)
Parque do Taquaral – Campinas (SP)
Atividades abertas ao público durante todo o tempo - das 10h às 16h
12h às 13h – Manifestações culturais da região
14h às 15h – Oficina de plantio em parceria com a Associação de Proteção Ambiental Jaguatibaia
15h – Plantio simbólico de espécies da Mata Atlântica
15h30 – Sorteio de brindes
16h – Encerramento

E depois de Campinas, o projeto segue para Piracicaba (10 a 14 de junho) e Bauru (17 a 20 de junho).

Mais informações pelo email itinerante@sosma.org.br , telefone (11) 3055-7888, no portal www.sosma.org.br ou no www.sosma.org.br/blog


Florestas do Futuro Blog Loja Virtual Filiação

Fundação SOS Mata Atlântica
Rua Manoel da Nóbrega, 456 - São Paulo - SP
Fone: 11-3055-7888
info@sosma.org.br
www.sosma.org.br

Benefícios do Chocolate

Estudo mostra que chocolate meio-amargo pode reduzir a pressão sanguínea


Em um artigo publicado no Journal of American Medicine (JAMA), cientistas alemães divulgaram que uma certa quantidade de chocolate meio-amargo por dia pode ajudar no controle da pressão sanguínea e reduzir os riscos de ataques cardíacos. A pesquisa foi feita com 44 pessoas que sofrem com problemas de pressão alta.

Os estudiosos dividiram as pessoas analisadas em dois grupos. Eles permitiram que o primeiro comesse 6 gramas de chocolate meio-amargo por dia; Já o segundo teve direito a comer a mesma quantidade de chocolate branco. Os cientistas observaram que depois de 18 semanas, a pressão sanguínea das pessoas do primeiro grupo caiu levemente, porém no segundo nenhuma mudança foi verificada.

A conclusão de que o chocolate pode trazer benefícios não é novidade para os cientistas, inclusive um grupo de estudiosos já havia declarado que o cacau poderia até mesmo reduzir a pressão. Mas a novidade desta pesquisa é que antes só se pensava que as melhorias no organismo viriam através de grandes quantidades do alimento, mesmo assim o efeito benéfico seria anulado por causa do alto índice de gorduras e colesterol.

Desta vez, não foram encontradas mudança alguma no organismo das pessoas que comeram chocolate meio-amargo, todos continuaram com o mesmo peso e níveis de glicose e lipídeos. Os pesquisadores diagnosticaram que a razão dos benefícios seria a presença dos polifenóis no chocolate meio-amargo. Mas apesar destas melhorias obtidas através do cacau, a Fundação Britânica para o coração alertou que o chocolate não pode ser utilizado como tratamento mas sim como um prazer.

Chocolate não engorda: quem engorda é você.

SAUDE: Sintomas provocados por carência de alimentos

Sintomas provocados por carência de alimentos

Veja que interessante... A partir de uma certa idade, temos quase todos esses sintomas, provocados pela falta dos alimentos aqui mencionados.

1. DIFICULDADE DE PERDER PESO
O QUE ESTÁ FALTANDO: ácidos graxos essenciais e vitamina.
ONDE OBTER:semente de linhaça, cenoura e salmão - além de suplementos específicos.

2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS
O QUE ESTÁ FALTANDO: na verdade um desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio.
ONDE OBTER: água de côco, azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, acelga, coentro e os suplementos.

3. COMPULSÃO A DOCES
O QUE ESTÁ FALTANDO:cromo.
ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre,cenoura + suplementos..

4. CÂIMBRA, DOR DE CABEÇA
O QUE ESTÁ FALTANDO: potássio e magnésio
ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água.

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL
O QUE ESTÁ FALTANDO:lactobacilos vivos
ONDE OBTER: coalhada, iogurte, missô, yakult e similares.

6. MEMÓRIA RUIM
O QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol.
ONDE OBTER: lecitina de soja, gema de ovo + suplementos.

7. HIPOTIREOIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)
O QUE ESTÁ FALTANDO: iodo.
ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, óleo, pêra, abacaxi, peixes de água salgada e sal marinho.

8. CABELOS QUEBRADIÇOS E UNHAS FRACAS
O QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno.
ONDE OBTER: peixes, ovos, carnes magras, gelatina + suplementos..

9. FRAQUEZA, INDISPOSIÇÃO, MAL ESTAR
O QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, e E e ferro.
ONDE OBTER: verduras, frutas, carnes magras e suplementos.

10. COLESTEROL E TRIGLICERÍDEOS ALTOS
O QUE ESTÁ FALTANDO: Ômega 3 e 6.
ONDE OBTER: sardinha, salmão, abacate, azeite

11. DESÂNIMO, APATIA, TRISTEZA, RAIVA, INSATISFAÇÃO
O QUE ESTÁ FALTANDO: Dinheiro, meu filho, dinheiro.
ONDE OBTER: Quando eu descobrir, informarei.

Goiaba uma boa fonte de vitamina C

A maioria das pessoas não sabe, mas a goiaba contém mais vitamina C do que o limão, constituindo-se em uma ótima fonte desta vitamina, sem falar que á mais doce e mais saborosa.

A vitamina C atualmente é uma das vitaminas mais conhecidas e utilizadas pela população em geral, e não é para menos, a vitamina C tem propriedades como auxiliar na produção de colágeno, melhorar a absorção de ferro, aumentar a imunidade contra doenças bacterianas e virais, entre outras.

Amigo

Amigos


São tao necessários, que sempre se fazem presentes.
São tao grandes, que se distinguem.
São tao dedicados, que edificam.
São tao preciosos, que se conservam.
São tao irmãos, que partilham.
São tao sábios, que ouvem, iluminam e calam.


Autor desconhecido

Isso sim é uma boa gargalhada